Voorgerechten

Duo van rund
Carpaccio bonbon met truffelmayonaise en tataki met teriyaki saus

Duo van vis
Gerookte zalm met dillecrème en rillettes van kabeljauw met kerriemayonaise

Rode bieten tartaar
Met geitenkaas, rucola, walnoten en gefrituurde kappertjes

Tussengerecht

Bospaddenstoelensoep

Hoofdgerechten

Eendenborst
Met sinaasappeljus

Wildzwijn medaillons
Met rode wijnsaus

Argentijnse biefstuk
Met pepersaus

Zalmforel
Met witte wijnsaus

Romige truffelrisotto
Met paddenstoelen en Parmezaanse kaas

Nagerecht

Grand dessert to share